羊肚菌热风烘干设备、羊肚菌烘干工艺、食用菌烘干设备
品    牌:宏涛
型    号:
原 产 地:中国 河北石家庄
更新日期:2019-09-20
起批量(台)价格
≥132000元/台
全部信息
最低订购量:1台
可销售总数量:500台
建议零销价:32000元/台
单 价:32000 元 计量单位:

热泵烘干羊肚菌工艺

  羊肚菌水分含量非常高,在烘干过中要特别注重温度与湿度的控制。羊肚菌采收天气、采摘批次不同,采收的羊肚菌其水分含量不一样。受天气的影响,下雨天或者晴天,羊肚菌采摘的批次,比如*茬菇的含水量相对低,陆续第二茬菇、第三茬菇的含水量一批批加大,都可以在*茬菇烘干经验的基础上适当加长时间。

 

   *阶段:烘房预热,初期烘房温度设定为32; 

 

   第二阶段:温度设定40-50,每两小时升温3,烘干模式为烘干+排湿,烘焙时间6小时。此阶段完成后需停止烘干1小时;

 

    第三阶段:温度设定45-50,烘焙时间6小时,烘干模式为烘干+排湿。此阶段后需停止烘干2小时,停火时检查筛选出已烘干好的羊肚菌;

 

   第四阶段:温度设定50-55,烘干模式为连续除湿,直到烘干为止。

 

   备注:羊肚菌烘干完成后,不要急于马上装袋,可在空气中静置10-20分钟,使其表面稍微回软,否则干硬的羊肚菌在装袋过程中发生脆断而被损坏。