罐头杀菌机
品    牌:宏涛
型    号:
原 产 地:中国 河北石家庄
更新日期:2019-09-20
全部信息
可销售总数量:99台
单 价:26000 元 计量单位:

巴斯德发现60度可以杀死大多数的微生物以来,食品工业中就采用巴氏杀菌,但是对嗜热细菌就完全不起作用,后来人们发明了高温杀菌,但是高温必须要有高压,实现起来比较困难,也不易于控制。后来人们又用紫外线杀菌,红外线杀菌,光波杀菌,液体浸泡杀菌。随着微波技术的发展,微波杀菌技术的成熟,人们发现微波杀菌效果优于其他杀菌方法,我们公司曾为罐头公司,肉制品公司,休闲食品公司,药品公司提供过微波杀菌机,达到良好的效果,得到客户的好评。
    
微波对微生物的影响
    
在早期的应用中,一般认为微波杀菌是热作用也就是所谓的热效应,在后来的研究中发现除过热效应最主要的生物效应,即微波能破坏微生物的机体,使组织变性,最终导致微生物的死亡。
    
啤酒厂曾用喷淋法和微波杀菌法杀菌,喷淋法通常要用30min,水温60-70度达到杀菌效果,而微波杀菌在4.5-6min内即可完成,采用微波杀菌可以节能,热源可控同时可以缩短生产周期,。
    
微波杀死的菌种不仅有沙门氏杆菌,大肠杆菌,还有乳酸菌,假孢杆菌,枯草杆菌等,而且还有酵母,霉菌甚至霉菌孢子失活。