微波杀青烘干成套生产线
品    牌:宏涛
型    号:
原 产 地:中国 河北石家庄
更新日期:2019-09-21
全部信息
可销售总数量:100台
单 价:26000 元 计量单位:

 zui微波杀青烘干成套生产线

石家庄宏涛科技有限公司是一家生产销售研发为一体的微波杀青烘干设备制造企业,我公司开发出微波金银花杀青干燥成套生产线。微波杀青烘干成套设备可进行流水线生产,自动化程度高,环保,节省人力,设备带有短路,断路,漏电保护,设备操作简单,工艺先进
 
结构如下:
微波杀青机设备(参数如下):
微波输出功率:60 KW(可调)
进料口高度;70mm
进料口宽度:650mm
传送速度:(可调)
外型尺寸(长×宽×高):12000×2160×1600mm
微波泄漏:符合国家GB1043689标准(1mw/cm2)
频率:2450±50MHz
额定输入视在功率:≦80KVA
微波烘干设备(参数如下):
微波输出功率:120 KW(可调)
进料口高度;60mm
进料口宽度:1352mm
传送速度:(可调)
外型尺寸(长×宽×高):29000×21600×1920mm
微波泄漏:符合国家GB1043689标准(1mw/cm2)
频率:2450±50MHz
额定输入视在功率:≦160KVA
杀青冷却输送机(参数如下):
  冷却风机功率:6.6kw
   输送机输送功率:1.5kw
   斜坡输送机(长×宽):3000×21600mm
烘干冷却输送机(参数如下):
  冷却风机功率:6.6kw
   输送机输送功率:1.5kw
   冷却转捅直径:1000mm
   输送方式:旋转。
工艺过程:
  鲜花----微波杀青----速度冷却传送----微波烘干----冷却降温------包装
微波杀青原理:
   酶在食品工业中有着很多积极的作用,如通过酶解蛋白质可以增加制品的风味,提高制品的嫩度和消化率等等,但也不总是这样,有些酶会使制品的色泽变差,如果蔬菜中酶能使制品褐变,有些水解酶类在制品的长期存放过程中使制品的干物质损失或产生不良气味。酶作用后如果制品的品质下降,那么就尽可能使酶失活。
影响酶活性的因素体系主要是温度,PH。对刚收获的原料来讲,要改变PH是不容易的,
因此钝化酶活性的常用办法是调节环境温度,即加热。在加工果蔬,杀青多用热水或蒸气烫漂一定时间,这样灭酶的效果显著的。但是,温度和时间的控制非常主要,过高的温度或过长的时间会使制品质地变差并给带来不愉快的蒸煮气味,而且大量的水会使制品中的可溶性营养成分溶出,降低制品的营养价值。
  果蔬等含水高的物料可以使用热水烫漂,低水分的农产品就不行了,只有在收获后的干燥过程中,根据干燥的情况,使部分酶失活。微波技术应用又使灭酶多了一个先进的方法。
  微波灭酶的效果不比传统沸水或蒸气烫漂差,相反,从综合品质方面比较,微波处理优势更加明显。微波法加热时间短,升温快,对食品的影响很小。
微波杀青优点:
  有效的提高了金银花提高绿原酸等成分的含量,保持了金银花的色泽与光感。
微波烘干的优点:
  微波是频率在300兆赫的电磁波。被加热介质物料中的水分子是极性分子。它在快速变化的高频电磁场作用下,其极性取向将随着外电场的变化而变化,造成分子的运动和相互摩擦效应。此时微波场的场能转化为介质内的热能,使物料温度升高,产生热化和膨化等一系列物化过程而达到微波加热干燥的目的。 

微波加热主要特点 
加热迅速 
微波加热与传统加热方式完全不同。它是使被加热物料本身成为发热体,不需要热传导的过程。因此,尽管是热传导性较差的物料,也可以在极短的时间内达到加热温度。 
加热均匀 
无论物体各部位形状如何,微波加热均可使物体表里同时均匀渗透电磁波而产生热能。所以加热均匀性好,不会出现外焦内生的现象。 
节能高效 
由于含有水分的物质容易吸收微波而发热,因此除少量的传输损耗外,几乎无其它损耗。故热效率高、节能。它比红外加热节能1/3以上。 
工艺先进 
只要控制微波功率即可实现立即加热和终止。应用人机界面和PLC可进行加热过程和加热.工艺规范的可编程自动化控制。 
安全无害 
由于微波能是控制在金属制成的加热室内和波导管中工作,所以微波泄漏极少,没有放射线危害及有害气体排放,不产生余热和粉尘污染,既不污染食物,也不污染环境。
   有效的提高了金银花提高绿原酸等成分的含量,保持了金银花的色泽与光感。